هادا نيوز
الإمارات تبدأ تطبيق حدود قصوى تدريجية للملح والسكر والدهون في الخبز ومشروبات الألبان والوجبات الخفيفة حتى نهاية 2030
أعلنت وزارة الصحة ووقاية المجتمع في 6 أكتوبر أنها بدأت تطبيق قرار يحدد مستويات قصوى للصوديوم والسكر والدهون في منتجات غذائية معبأة مختارة. وعلى الخبز ومشروبات الألبان المحلّاة والوجبات الخفيفة المالحة الالتزام بحدود المرحلة الأولى خلال تسعة أشهر، فيما تُمنح المنشآت التي يتطلب امتثالها خفضاً يتجاوز 20% مهلة 30 يوماً لطلب استثناء.
بدأت وزارة الصحة ووقاية المجتمع في الإمارات تطبيق قرار اتحادي يحدد مستويات قصوى للصوديوم والسكر والدهون في منتجات غذائية مختارة، وفق بيان للوزارة نقلته وكالة أنباء الإمارات «وام» في 6 أكتوبر. وتسري القواعد على الأغذية المعبأة المصنّعة محلياً أو المستوردة، وعلى جميع المنشآت التي تتداولها بما فيها شركات المناطق الحرة، ولا تشمل المنتجات المصنّعة أو المستوردة لغرض التصدير أو إعادة التصدير ما لم تُتداول داخل الدولة.
وتُحتسب الحدود لكل 100 غرام وتُطبَّق على مرحلتين. فالصوديوم في الخبز المخمّر يبدأ عند 444 ملغ وينخفض إلى 370 ملغ، وفي الخبز المسطّح من 384 ملغ إلى 320 ملغ، مع حدود موازية للسكر والدهون. وينخفض إجمالي السكر في مشروبات الحليب المحلّاة، بما فيها بدائل الحليب، من 9.6 غرام إلى 8 غرامات، وفي الزبادي واللبن المنكّهين من 12 غراماً إلى 10 غرامات. كما تُخفَّض حدود الصوديوم في المقرمشات المملّحة والمكسرات والبذور المملّحة والبريتزل ورقائق البطاطس. أما الأجبان المطبوخة فتشكّل مجموعة ثانية لها حدود صوديوم خاصة.
ويهم الجدول الزمني المنتجين والمستوردين: إذ يجب أن تبلغ منتجات المجموعة الأولى (الخبز ومشروبات الألبان والوجبات الخفيفة) حدود المرحلة الأولى خلال تسعة أشهر من سريان القرار، وتُمنح الأجبان المطبوخة سنتين وثلاثة أشهر، على أن تصل جميع المنتجات إلى الحدود النهائية بحلول 31 ديسمبر 2030. ويُسمح ببيع المخزون القائم لمدة أقصاها سنة أو حتى انتهاء صلاحيته أيهما أسبق. ويحق للمنشأة التي يتطلب امتثالها خفض أحد المكونات بأكثر من 20% أن تطلب من الوزارة استثناءً من حد المرحلة الأولى خلال 30 يوماً من تاريخ السريان، مرفقاً بنتائج مختبر معتمد والتزام بخفض لا يقل عن 20%. ولم يحدد البيان تاريخ السريان بدقة.
وتتدرج العقوبات من الإنذار إلى غرامة بين 5,000 و500,000 درهم، أو الإغلاق مدة لا تتجاوز ستة أشهر، أو إلغاء الترخيص، بحسب الوزارة.
لماذا يهم: الخبز واللبن والحليب المنكّه أصناف يومية على موائد الأسر في الإمارات. وبالنسبة لشركات الأغذية، فإن مهلة الثلاثين يوماً لطلب الاستثناء هي أول موعد يستوجب التحرك، كما أن إعادة تركيب المنتجات لبلوغ هدف الأشهر التسعة يجب أن تبدأ الآن.
المصادر: بيان وزارة الصحة ووقاية المجتمع عبر «وام» و«زاوية»، 6 أكتوبر 2026؛ «ذا ناشونال»، 6 أكتوبر 2026.
راقب لاحقاً: تأكيد تاريخ سريان القرار، وقائمة المخالفات والجزاءات التي يصدرها مجلس الوزراء، وما إذا كانت دول خليجية أخرى ستعتمد حدوداً مماثلة.